|
|
Normandische Appelflan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
100 gr. abrikozenjam
6 plakjes roomboter bladerdeeg(diepvries)
2-3 zachtzure appels
2 perziken
3 eetl. suiker
2 eetl. rozijnen
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 200*C.
Ontdooi de deegplakjes 10 min. en bedek hiermee een met bakpapier bedekte taartbodem.
Druk de naden vast en prik hier en daar een gaatje.
Bereidingswijze:
De appels schillen en het klokhuis verwijderen, de perziken wassen en de pit verwijderen. De vruchten in dunne partjes snijden en dakpansgewijs in cirkels decoratief op het deeg leggen. Aan de rand 1 cm vrijlaten. De suiker over het fruit strooien. De taart midden in de oven ong. 30 min. bakken.
De taart uit de oven halen. De jam langzaam even verwarmen en met een kwastje over de vruchten strijken. Strooi dan de rozijnen erover.
|
|
|